〔節約料理〕ナポリ風パスタとさつまいものシチュー
買い置き食材で時短料理
私の買い置き食材のひとつにパスタやツナ缶があります。あとは、たまたまあった人参やさつまいも、たまねぎを使い一品作ることにしました。パスタは手軽なのに1品あれば満足できるのでたまに作ります。(*^▽^*)和風味やトマト味、塩味やクリームソースなど味付けによりバラエティ豊かになるのがいいですね。今回は手軽にトマトケチャップを使いました。
ナポリ風パスタのレシピ
〔材料〕1人分
パスタ 100g
(表示時間より2分早めにゆでておく。※レンチンの場合)
ツナ缶(スープ漬け) 1缶
キャロットラペ 1/3本分
玉ねぎ 1/2個分 薄切り
★トマトケチャップ 大さじ２
★中濃ソース 大さじ１
★醤油 少々
★素焚糖 小さじ１
★コンソメ 少々
★バジルソルト 少々
★牛乳 大さじ２
オリーブオイル 適量
四つ葉バター 10g
〔作り方〕
1.オリーブオイルで具材をいため、★を加えておく。
2.１にゆでたパスタを加え、全体的に混ぜたらバターを入れて仕上げる。
私は100均のダイソーの「レンジでパスタ」を愛用しています。こちらは表示時間より2分早くゆでるとちょうど良いです。沸騰したお湯でゆでる場合は、表示時間より1分早くするとよいです。ゆでるときはひとつまみの塩を加えます。
今回、ツナ缶やありあわせ野菜で作りましたが、ウインナーやベーコン、ピーマンやコーンなどを加えると喫茶店によくあるナポリタンになりますｗ
さつまいものシチュー
〔材料〕作りやすい分量
さつまいも 1/2本分 一口大(レンチン7分)
人参 1本 イチョウ切り
玉ねぎ 1/2個分 薄切り
ツナ缶(スープ漬け)1缶
オリーブオイル 適量
バジルソルト 少々
コンソメ 個包装1袋と半分(フォメドポアソンと野菜コンソメを合わせて使用)
牛乳 500㎖
水 200㎖
小麦粉 大さじ４
四つ葉バター 20g
〔作り方〕
1.オリーブオイルとバターで具材をいため、火が通ったら小麦粉を混ぜる。(火からおろす)
2.１に水、コンソメ、バジルソルトを入れて具材が柔らかくなってきたら牛乳を加えよくまぜる。
3.とろりとしたら出来上がり。
パスタもシチューもさっぱり味なのでダイエット中でも食べられるのはもちろん、普段の健康を保つメニューとしても安心できるものを目指しました。
パスタのみですと炭水化物メインに偏ってしまい、満足感も不十分になりがち。そんな時は、手軽に野菜を入れたスープも添えると栄養バランスがぐっと良くなります。スープは２～３日は日持ちするので、作り置きしておくと手軽です。また作りたいと思います！
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〔節約料理〕和風ガーリックスパゲッティと生春巻き
あるものでお手軽和風パスタ
たまにパスタが食べたくなります。そんな時は、冷蔵庫にある余り食材で手軽にパスタを作ってしまいます！カットトマトや牛乳はいつもストックしてあるわけではないのでトマト味やクリームソースは材料がないと作れませんが、しょうゆとバターはほぼ冷蔵庫に常備しているので和風味ならすぐ作れます。早速、簡単で美味しく作れた和風スパゲッティレシピをご紹介します。
和風ガーリックスパゲッティのレシピ
〔材料〕
スパゲッティ 100g
(レンジでパスタで茹でておく)
人参 1/3本分 拍子木切り
ツナ缶スープ漬け 1缶
エリンギ 1本 拍子木切り
かつおぶし ミニ１パック
★ゆで汁 大さじ２
★醤油 小さじ２
★昆布だし 少々
★ガーリックソルト 小さじ１
★調味酒 大さじ１
★四つ葉バター 10g
オリーブオイル 適量
〔作り方〕
1.パスタは表示時間より1分早めにゆでる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を入れて★を加える。
3.２に１を加え、ざっと混ぜてからお皿にもりつけ、かつおぶしをのせる。
時間がたってもおいしく食べられる、割としっかりめの味付けのバター醤油スパゲッティです。あり合わせの野菜が人参やえりんぎしかなかったのですが、しめじやピーマン、豚肉やウインナーなど材料を変えて作ってもおいしく出来ます。
ポイントはガーリックソルトとバター。私は安価なハウスのガーリックソルトを使っていますが、コレが万能！チャーハンはもちろん、肉魚の下味、パスタの味付けなど何でも合います。バターは北海道の四つ葉バターが好きなのでよく使います。高価なバターですが、特売で半額でゲットしました！！
付け合わせはサラダです。サニーレタス、モッツァレラチーズ、作り置きのキャロットラぺ、刻んだピーナツ粉、白すりごまを合わせています。ドレッシングは黒酢たまねぎソース。ピーナツやごまはビタミンEが含まれ、美肌効果が期待できます。また、酢を組みあわせることで疲労回復や味にしまりが出て食欲が増すので良く使います。
生春巻き
たまに食べたくなるのが、生春巻き。アジアン料理店が大好きですが地元にあまりないので、どうしても食べたいときは自作します(笑)
生春巻きのレシピはこちら
スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせが大好きで良く使います。クリームチーズは高価ですが、キューブチーズのクリームチーズ(4個入りで100円ほど)も充分美味しいので、それを使うようにしました。節約できたうえ、味は変わらないｗ生春巻きは笹かまぼこを入れても合います。
ほか、かつおやカニかま、鶏肉などを入れても美味しいと思います。またいろいろ工夫うして作りたいと思います！
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〔節約料理〕 豚ロースステーキハニーマヨネーズソース
安価な豚ロース肉を美味しく
外国産の豚ロース肉は国産と比べて安価に手に入ります。特に味に変わりなく感じるので良く購入します。最近はカナダ産の豚ロース中厚切が3切れで約170円という特売がありました！中厚切なので生姜焼き用として売られていましたが、いつもマンネリ化しがちなので今回は味付けを変えて作ってみることに。醤油味ではなく、マヨネーズベースで洋風に仕上げてみました。
豚ロースステーキハニーマヨネーズソースのレシピ
〔材料〕作りやすい分量
豚ロース中厚切 3枚
☆ステーキスパイス 適量
オリーブオイル 適量
★マヨネーズ 大さじ３
★粒マスタードチューブ 2センチ
★黒コショウ 少々
★はちみつ 小さじ１
※付け合わせは好きな野菜をどうぞ。
今回はサニーレタス、作り置きのキャロットラぺ、ブロッコリーのサラダに砕いたピーナツを加え、黒酢たまねぎドレッシング(市販：キューピー)で作りました。
〔作り方〕
1.豚肉は常温に20分ほどおき、筋切りしておく。
2.１の裏表にステーキスパイスをふりかける。
3.オリーブオイルを熱したフライパンで２を両面焼く。(裏返したあとは、ホイルで落し蓋をし、少々蒸し焼き)
4.３をお皿にとり、粗熱がとれたら混ぜ合わせておいた★をかける。
安価な豚ロース肉が美味しくなります！マヨネーズソースはこってりしてますが、付け合わせ野菜のディップとしてもおすすめ。さつまいもの粒マスタードサラダを良く作るのですが、そこにヒントを得ました。
室温にお肉を置くことで柔らかく仕上がりました。フライパンで焼くときはほぼ動かさず、旨味をじっくりとじこめながら蒸し焼きすると美味しくできました！また作ろうと思います。(*^▽^*)
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〔節約料理〕 シーフードマカロニグラタン
ヘルシー手づくりホワイトソース
寒くなってくると、温かいものが食べたくなりますね！そのひとつがグラタン。グラタンは具材を変えることでバラエティ豊かなメニューが作れるので大好きです。今回はメジャーなシーフードマカロニグラタンを作りました。
シーフードマカロニグラタンのレシピ
〔材料〕作りやすい分量
冷凍シーフード 半量
玉ねぎ 半分 薄切り
とろけるチーズ(クッキング用)好きなだけ
四つ葉バター 20g
小麦粉 大さじ２
牛乳 2カップと80㎖(480㎖)
バジルソルト 適量
コンソメ(ヒュメドポアソン)個包装1袋
黒コショウ 少々
マカロニ 100g(ゆでておく)
〔作り方〕
1.バターで冷凍シーフードと玉ねぎを炒め、すきとおったら一度火をとめ、小麦粉を加える。
2.だまにならないよう、牛乳を１に少しずつ加えよくまぜて中火で熱していく。
3.マカロニをくわえ、バジルソルトと黒コショウを加え、味つける。
4.耐熱容器に３をいれ、チーズをかけてオーブンで焼く。
マカロニは100均の「レンジでパスタ」でゆでておくと便利です。コンソメはヒュメドポアソンでなくても、マギーブイヨンで代用できます。
バターは四つ葉バターが美味しいので使いましたが、なければ普通のバターでOKです。今回、オーブントースターが小さいので焼くのがめんどくさくなりレンジだけで調理しましたが、オーブントースターでほのかに焼き色をつけるとより美味しそうになります！
材料は鶏肉やかぼちゃ、さつまいもなど具材を変えてみるのも楽しそうです。次回もいろいろ工夫して作ってみたいと思います！
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〔節約料理〕 たらのガーリックパン粉焼き
安価なたらがメインの料理
最近はお魚メインの料理を増やそうと思っています。鮭やかつお、まぐろが好きですが高価だったため安価なたらを手に入れました。たらといえばフライや鍋がメジャーですが、ヘルシーにパン粉焼きを作る事にしました。
たらのガーリックパン粉焼きのレシピ
〔材料〕作りやすい分量
真たら 2切れ
☆ブラックペッパー 少々
☆ガーリックソルト 適量
☆パン粉 適量
☆オリーブオイル 適量
調味酒 少々
オリーブオイル 適量
〔作り方〕
1.たらはペーパータオルで汚れをとり、水気をとる。
2.１に☆を両面まぶす。
3.オリーブオイルを熱したフライパンで２を両面焼く。
4.仕上げに調味酒をふり、落としふたをして蒸し焼きして仕上げる。
フライと違い、サクサクした食感はありませんがパン粉を使うことで淡泊な味のたらに変化をもたせます。また、ガーリックソルトを使うことで魚の臭みをへらします。
付け合わせはあり合わせ野菜のカレー炒めです。(以前、鮭のレモンバター醤油の時も同じ付け合わせを使いましたw)
記事はこちら↓
たらは低カロリーで淡泊なので、これ一品だけでは寂しいのですが、具沢山の味噌汁やサラダを合わせて食べるとバランスが良くなります。
また、ガーリックソルトはチャーハンのほか、豚肉の梅チーズ巻のときの下味に使うととても美味しくなることを発見しました。また使いたいと思います。(*^▽^*)
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石窯ベーカリー「いずみがもり」
多種類のパンが楽しい！
福島県郡山市にある複合施設イオンタウン内に、石窯パン屋さん「いずみがもり」が出来ました！オープン時に行ったのですが、行列ができるほどの大人気店。田舎で外で入店待ちしたのは初めてですΣ（・□・；）
店内にはイートインスペースもあります。北欧スタイルをベースにした店内は落ち着きのあるオシャレな雰囲気。家族連れや友達同士は勿論、カップルのデートにも利用されているようです。オープンから日が経ったあとに来店してもいつも人でにぎわっている人気のパン屋さんを紹介します！
ジェノベーゼピザ
いずみがもりで一番好きなパンはこちら。れんこんやチキン、たっぷりのジェノベーゼソースとチーズが乗ったパンタイプのピザ。ボリュームがあり、大満足！
ふわふわもっちりのパン生地にたっぷりの野菜とジェノベーゼソースがからんで癖になる味です。美味しいからカロリー気にせず食べたい！
こちらはちょっと珍しいチーズ塩パン。ベシャメルソースとチーズが加えられています。バター感のある塩気のあるパンにチーズとクリーミィなベシャメルソースがマッチ！オーブンで軽く焼くと外側がカリカリになり美味しいです！
こちらはチーズタルトパン。中に濃厚なチーズクリームが入っていて、柔らかで甘いパンと食べるデザート感覚のパン。まろやかな甘みで、ヘビロテしてしまいます。
ほかにも、玄米食パン、メロンパン、クロワッサン、クリームパン、ピーナツパンなど多種類。毎回何を選ぶか悩んでしまいます。サンドイッチも豊富で、ヘルシーなカスクート（粒マスタードのチキンサラダ）サンドや定番の卵&ツナサンドもありバラエティ豊か。
定番からヘルシー、ボリュームパンまで幅広くそろえているので家族そろって行っても楽しめるパン屋さんですね。また行って、いろいろ試してみたいです！
〔営業時間〕
8:00～20:00
火曜定休
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タンメンと餃子の店「大三元」
地元で超有名なラーメンやさん
福島県郡山市にある美味しいお店を紹介します。餃子とタンメンのお店「大三元」です。こちらはメニューがタンメンと餃子のみ！シンプルですがお客さんが絶えない人気店です。
食べログサイトはこちら
キャベツ沢山なタンメン
タンメンは普通盛りと大盛があるのですが、普通盛りを頼んでもそのボリュームに驚かされます。キャベツともやしが山盛りで麺が見えません！！(笑)人参やきくらげ、少々の豚肉も入っています。1杯800円。
たっぷりなので食べられるかな…と心配するのですが、スープがとてもあっさりしていて不思議と食べきれてしまいます。あっさりしている中にも野菜の甘みとお肉から取ったと思われるコクと旨味はたっぷり！麺はもちもちしているちぢれ麺。スープとよくからみます。くせになる塩味です！
焼き餃子
餃子は皮がもっちりと厚みのあるタイプで外側はぱりぱり。中にはたっぷりのお肉と野菜がつまっています。かむと肉汁がたっぷり染み出るのもうれしい。素材そのものを味わいたいので酢で食べます。とても美味しい！
ちなみにお土産餃子もあります。冷凍できるのでまとめ買いしておくのもいいですね。また行きたいと思います！
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無添加手作り生キャラメル専門店「向山製作所カフェ」
- 手作りキャラメルのサービスあり
- 食事メニューのパンケーキ
- ドリンクメニューも美味しい！
- 止まらないおいしさのキャラメルポップコーン
- 叫ばずにいられない美味すぎるチーズケーキ
- モーニングのオムレツに感動
- カフェで気軽にチーズケーキを
福島県郡山市にある、パンケーキの美味しいカフェを紹介します！
今回行ったのは、郡山駅前の「お土産館」の中にある『向山製作所カフェ』です。安積国造神社の表参道前にある店舗にも良く行っていたんですが、エキナカに出来たのでますます行きやすくなりました。いつも混んでます！(2018年現在、表参道前店舗はパンが売られるようになったようです)
カフェなのに、向山製作所という名前は変わっているな・・と思った方もいるかもしれません。元々向山製作所は福島県大玉村で電子部品を作っていました。一方、社長は元々食品事業も展開したいと願っており、スイーツ事業部を立ち上げます。その後従業員たちが沢山の試作を通して作り上げたのが無添加で優しい味わいの生キャラメルです。現在はパンケーキやプリン、ドーナツや各種焼き菓子など豊富なメニューがあります。(*´▽｀*)
手作りキャラメルのサービスあり
カフェにはいると、「本日のキャラメル」というものをお水と一緒にサービスされます。これまで、紅茶、チョコレート、ミルク、カラメル、山塩、エスプレッソ、ビターほか色々な種類のを食べました。(忘れたｗ)どれも美味しいです！数えきれないくらい来店していますｗｗ
私は生クリームが苦手なので、塩バターを頼みました。このパンケーキは丁度いいサイズでとてもおいしいです！キャラメルソースが特にパンケーキの美味しさを引き立てていると思います。クセになる味で、一定期間キャラメルパンケーキを食べていないと食べたくなってまたこのお店に立ち寄ります(笑)中毒性があるスイーツですね・・・ｗ
食事メニューのパンケーキ
スイーツメニューだけでなく、軽食もあります。とある日、グラタンとパンケーキ、サラダがつく「グラパン」というものをシェアしました。グラタンもパンケーキも凄く美味しいです！！！
グラタン、こんなふうに美味しくつくれたらいいなあ・・！ホワイトソースがなめらかで、ペンネ、トマトソース、たっぷりのチーズでボリュームたっぷり。パンケーキは塩バターとキャラメルソースをかけて食べます。・・天国へいけます！！
また、パンケーキだけでなくナポリタンや和風などのパスタメニューやオムライスもあります。そして食後に自分の好きな枚数だけパンケーキを食べられるカスタマイズもできます。
ドリンクメニューも美味しい！
パンケーキとよく一緒にに頼むドリンクは、ヘーゼルナッツキャラメルカプチーノ。ふわふわ泡立てミルクの上に焦がしキャラメルのパリパリとした膜がついていて、崩しながら飲みます。ヘーゼルナッツの甘みが最高！！ここにくると必ずこれを頼みます(笑)。
最高！！(*´ω｀*)美味しい～！
郡山bravo！！
何度もきてるのですが、叫ばずにはいられない美味しさです。
止まらないおいしさのキャラメルポップコーン
お店には、先に挙げた多種類のキャラメルの他、プリン、キャラメルポップコーンなどを販売しています。プリンはまだ食べた事がないのですが…、キャラメルポップコーンは、試食をしてみました！
やばい…すっごく美味しい！！
止まらなくなる美味しさ！！
エスプレッソ、塩キャラメル＆ブラックペッパー、クラシックキャラメルを食べました。どれも美味しい！！特にエスプレッソが好きです！塩キャラメルとブラックペッパーのも、ビールに合う味付け♪食べたいのですが…、太るだろうなぁと思って、今回は買うのを諦めました…次の機会に！
叫ばずにいられない美味すぎるチーズケーキ
また、郡山市桑野にある店舗ではチーズケーキも販売しているとのこと。(現在は所在不明・・閉店したのかもしれません)チーズケーキ好きとしては行かなくては！！ということで行きましたよ♪(現在はエキナカお土産館でも買えます)
冷やして食べても美味しいという、ふわふわのチーズケーキ。ワンホールのみの販売で、1080円です！家族やお友達などと食べるのがいいですね(*´∇｀*)☆☆
ふわふわとろりとした食感のとろけるような柔らかさのスフレチーズケーキでした。1/8をカットして家族で食べたんですが、すぐにおかわり(笑)一気に1/4は食べれます(笑)危険な美味しさ…。ほのかにチーズの塩気と、卵とクリームチーズの柔らかな甘みが広がって、とまりませんでした。こんなにおいしいのに安い・・・大丈夫？心配になります。(>_<)買う方としては嬉しいですｗ
桑野店はカフェスペースはないのですが、テイクアウトで水出し珈琲などドリンクが買えます。ほか、キャラメルポップコーン、キャラメルドーナツやマドレーヌ、パウンドケーキなどの焼き菓子も販売されています。こちらもいつか購入してみよう。いつかのお楽しみが増えました(*´∇｀*)♪(現在は閉店しているかも・・公式サイトに案内がありません)
モーニングのオムレツに感動
また、モーニングも美味しいらしいと聞き、とある日モーニングを食べてきましたｗｗ
スクランブルエッグモーニング。
ここのオムレツが・・・・！！
おーいしーーーーい！！Σ(ﾟДﾟ)
びっくりしました！ふわふわトロトロ！！
おそらく、メレンゲを使ってあるオムレツと思うんですが、塩加減もよくてパンに合う。パンにはバターも何もついてないのですが、オムレツに塩気とバターがたっぷり感じられるので、パンにオムレツの卵を付けて食べるのがベストかなあと。サラダやドリンクもついてオトクでした！※いまは提供されていません
カフェで気軽にチーズケーキを
デザートに、温めたチーズケーキを食べてしまいましたｗｗ(流石にシェアしましたよｗｗ)ふわふわのスフレタイプ。甘さ控えめで、一気に食べれちゃいました。おいしい！！やっぱりここのチーズケーキ美味しい！！郡山ブラボー！！！
是非、このくせになり叫びたくなる向山製作所カフェで美味しさを確かめてくださいｗ
〔営業時間〕
8:00～20:00
無休
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〔節約料理〕秋鮭のレモンバター醤油
秋鮭を活用した簡単料理
秋鮭が美味しい季節。以前は、バルサミコ酢を使いソースを作ったり、照り焼きやムニエルで食べていましたが、今回は試しにレモン汁とバターを使ってみたらとても美味しかったのでご紹介します。
もともと、鮭をムニエルにしたときにレモン汁をかけて食べると美味しさが倍増していたのと、金沢物産展で購入した鮭のレモン麹焼きが美味しかったのを思い出してレモン汁を活用してみることにしたら、これが大正解！あれば果実のレモンをスライスして使うとよりフレッシュな味わいが楽しめると思いますが、今回は手軽に手に入りやすいレモン汁を使って調理します。
秋鮭のレモンバター醤油のレシピ
〔材料〕作りやすい分量
秋鮭 2切れ
☆ブラックペッパー 少々
☆海塩 少々
小麦粉 適量
★醤油 大さじ１
★米麹みりん 大さじ１
★レモン汁 大さじ１
★調味酒 大さじ１
バター 8グラム(個包装1個分)
〔作り方〕
1.秋鮭は☆の材料を両面にふり、15分程度おく。(水気が出たら、ふく)
2.ポリ袋に小麦粉を入れ、１をいれてまんべんなくまぶす。
3.バターを熱したフライパンに２を皮目からならべ、両面をやく。
4.調味酒を３にふり、落としふたをして中まで火を通して一度取り出す。
5.★を混ぜたものをフライパンで熱し、４をいれて煮からめる。
バターの風味が甘くてとても美味しい一品です。鮭のアスタキサンチンとレモン汁のビタミンCは相性が良く、抗酸化防止が期待できるメニュー。これからも積極的に食べたいと思います。(*^▽^*)
ちなみに、付け合わせはキャベツときくらげ、かつお缶(野菜スープ漬け缶)をつかってガーリックソルトとコンソメ、カレー粉、ニョクマムで仕上げてアジアン野菜いため。余り野菜で作れる副菜です。
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豆腐がたっぷり食べられる！「TO-FUカフェ おおはたや」
お豆腐をたべたいなら三春の「おおはたや」
田村郡三春町の美味しいお店を紹介します！
豆腐カフェ『おおはたや』さんです。
女性ホルモンを活性化！豆腐コロッケランチ
豆腐を使ったデザートやドリンク
デザートとドリンクも付きます。(≧∇≦*)この日はおからケーキ、おから茶でした。おからというとクセのあるイメージを持つ方もいるかもしれませんが、しっとりとした食感で全くクセはありません。むしろより美味しいケーキになります。おから茶も飲みやすいです。デザートは日替わりで、杏仁豆腐やシフォンケーキの時もあります。ドリンクは珈琲や紅茶なども選べます。
豆腐を使った様々なメニュー
一緒に行った友人は豆腐のドリアランチをオーダー。豆腐サラダ、コーンスープも付きます。ケチャップライスの上に滑らかな絹豆腐がたっぷり乗っています。さっぱりとしているのに濃厚な風味の豆乳ホワイトソースとたっぷりのチーズの相性ばっちり！！あとを引く美味しさでした。
お土産コーナーも充実！
お土産コーナーには豆腐やおからを使ったお菓子、豆腐や油揚げ、湯葉刺しなどの商品が取り揃えてあります。
画像は、おからクッキー(チョコ)、紅茶のおからパウンドケーキです。とっても美味しい！！
他に、きらず揚げというお菓子があるのですが、こちらも美味しい！こちらは豆腐工房いしかわというお店のものを委託で置いているようです。おからをスナック菓子にしているもので、塩味、カレー味など多彩なラインナップがあります。塩味が特に好きで、甘じょっぱい味がクセになります。
以前購入して美味しかったのがレモンチーズマフィン。大好きです！爽やかなレモン風味とクリームチーズ、おからが入っているしっとりとしたマフィンです。レモンピールも入っていますよ☆限定商品だったのか、その後お店へ行っても見かけません・・。また食べたいなあ・・。ほんっと美味しかった・・;つД｀)
おからの効能
おおはたやには、「きらず揚げ」というお菓子があります。きらずとは、おから(卯の花)の事です。江戸時代、関東では卯の花をおからと言うのに対して、関西ではきらずと呼ばれていました。豆腐は包丁で切って食べますが、おからは切らないで食べられることから『きらず』と呼ばれるようになったとか。
おからは豆腐同様、女性ホルモンを活性化させるイソフラボンや食物繊維、カルシウムが豊富です。具体的には、便秘予防や動脈硬化予防、骨を強くするなど身体に嬉しい栄養成分がたっぷり！しかもおからは豆腐の絞りかすなので安価。たっぷり入った袋が50円などお手軽に手に入ります。美容と健康の為にもおからや豆腐は日々の食事に取り入れたいですね！(*´∀｀)
森の中にあるほっこりカフェ。土日や連休は混み合うので早めに来店することをおすすめします。また行きたいと思います！
〔営業時間〕
9:00～17:30
無休
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おもちが食べられる和風カフェ「カフェシズク」
おもちが食べられるカフェ！「シズク」
福島県郡山市にある、和風のカフェを紹介します！
日大通りにある、『カフェ シズク』さんです！たまたま、美容師さんに教えて頂きました。土日はいつも混んでいますー！！
ゆったりできる雰囲気の良いカフェ
外観はおしゃれで落ち着いた雰囲気です。内装もウッディな雰囲気。シックな黒のイスやテーブルなど、センスが良いインテリアを楽しむのも良いですね～。此処の間接照明のディスプレイが素敵なんです。とても落ち着きます・・。店内にはお友達グループと思われる女性客が殆どでしたが、カップルや家族などでも来れる雰囲気です！気軽に立ち寄れる、幅広い世代向けのお店といえます。
シズクさんは自家菜園を行っていて、そこでとれたお米や豆、野菜を使って丁寧に調理をされているそうです。店名の「シズク」は、「お客様に幸せのしずくが降り注ぎますように・・」という願いをこめてつけられたそうですよ。確かに、食べると幸せになれます。。有難いですねぇ。
おもちがメイン！ランチメニュー
この日、オーダーしたのは「おもちセット」。3種類のおもちと、小鉢、サラダ、味噌汁が付くランチです。おもちが食べられるオシャレカフェって珍しいですね～。毎朝、おもちをついているそうですよー。
このおもちセットは、「こしあん、つぶあん、きなこ、くるみ、いそべ」から選ぶのですが、私はくるみ、いそべ、きなこを頼みました。各2個ずつ入っています。6個も餅食べれるのか？！って思うけど、ミニサイズなので6個食べれましたよ～ｗｗ特に、くるみが美味しかったです！絶品～ｗｗｗサラダにピクルスが付いているのですが、ここのピクルスはとてもおいしいです。お土産でも買えますよ。野菜が豊富でヘルシーですね♪
おこわがついたランチメニュー
ほかに、豆おこわや蒸し野菜、野菜サラダ、豆腐ハンバーグや味噌汁、小鉢がついたしずくランチや、けんちんうどんのランチがあります。豆腐ハンバーグはお肉感がないので、豆腐だけで作られているのかな・・。素材を活かした味付けなので豆腐の味だけでとてもおいしく食べられます。おこわもモチモチした食感がよく、おいしいです。
スイーツも豊富
シフォンケーキやあんみつなどのスイーツメニューもあります。ティ―タイムの時にも来た事があるのですが、友達はケーキプレートを頼んでいました。何種類かのスイーツが少しずつ楽しめるおやつプレートです。冬はお汁粉をみかけましたｗ
私はそのときも「くるみもち」をオーダーしましたｗ単品だと大きめの餅が4個くらい入ってたのですが、完食しましたよｗｗもうね、ここのくるみもちは最高ですｗｗ(*´▽｀*)くるみもちを食べたくなったら此処にきますｗ
テイクアウトもおすすめ
テイクアウトで買えるものに、ピクルス、シフォンケーキ、人参ゼリー、くるみもちのくるみあんなどがあります。特にピクルスは野菜がたっぷりで美味しい！自分でサラダを作る時に盛りつけるとオシャレになりそう。おすすめです(^^♪
〔営業時間〕
11:00～17:00
日曜定休
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白神こだま酵母使用のもちもちパン「ナチュレルビュー」
福島県郡山市のパンカフェ「ナチュレルビュー」
福島県郡山市の美味しいお店を紹介します！
福島県郡山市大槻のナチュレルビューさん。こだま酵母のパンを作っていて、カフェも併設されています。お店で売られているパンは勿論、野菜たっぷりのデリやケーキ、ドリンクメニューも豊富です。もう何年もリピーターしています。
グリーンカレーランチ
画像は、グリーンカレーランチです。ココナッツミルクの甘みと自然な野菜の旨みがたっぷり！ほのかにスパイシーですが、辛いのが苦手な人も食べれます。
手作りナンはもちもちしていて食べごたえもあり、とても美味しいです。コンソメスープはコーンやみじん切りの玉ねぎなど野菜の種類がたっぷり入っていて食べ応えもあり美味。
キャロットラペがたっぷりの野菜サラダもピクルスもどれも優しい味で美味しいです。ヘルシーで美味しいのでたっぷり食べても身体に良いです！
ランチは他にも野菜たっぷりのデリがたっぷりのパンランチがあります。こちらはしょうがカレー。お友達が頼みました！少しもらいましたが、しょうががたっぷりで発汗作用があります。ほのかな辛味とうまみがベストバランス！！
人気！パンランチ
パンランチのデリは日によって代わり、お豆のグラタンやピクルス、サラダ、スープなど野菜中心のデリです。パンはプレーンなパンからチョコ入りの少し甘味のあるパンまで全部で5種類ほど入っていて色々食べられます。ランチは他にクロックムッシュ、ピザなどがあります。
お店で売られているパンの種類が豊富！
元々パン屋さんなので、パンも沢山売っています。私が特にすきなのは、コーヒーパン。1個220円でちょっと高いのですが、あまり販売されていないので見かけると必ず買います！(画像なくてすみません…)パンはもっちりとしていて、上に珈琲ソースがかかったくるみが沢山のっています。ほろ苦い珈琲とほのかな甘みのあるパンが抜群に美味しい。
また、キューブ型のレーズンパン、チーズくるみパン、あんこ＆クリームチーズが入った珈琲パン、食パンなども人気。どれもとても美味しくてクセになる味です。バターや砂糖を控えめにしたヘルシーな味わいのあるパンがお好きな方にオススメです！ほか、ピザやチョコパン、チーズケーキやタルト、サンドイッチなどが購入できます。
ケーキもとても美味しい！
チーズケーキは1個300円。ナチュラルでマイルドな味わいで、とてもさっぱりした口当たりで大好きです！一度に3個くらい食べれますｗｗ
白神こだま酵母を使用のこだわりのパン
ナチュレさんは白神こだま酵母を用いたパンを焼いています。白神こだま酵母とは、秋田県と青森県の県境にある白神山地から発見された製パンに向く貴重な酵母です。白神山地はおよそ200年前に日本海が自然に隆起して出来たもので屋久島と共に世界遺産登録がなされています。
白神こだま酵母は他の酵母に比べて、トレハロースという自然甘味料の量を多く含んでいます。トレハロースは甘味を加えるほか、しっとりとした仕上がりにする特性を持つので白神こだま酵母を使ったパンは自然な甘みをもち、油脂や添加物を用いらなくても柔らかいしっとりとしたパンを作る事が出来るのです。
また、冷凍耐性に優れているのでナチュレルビューのパンを冷凍しても美味しく食べる事ができます。私は時々買いだめして冷凍して自然解凍して食べます♪
更に、白神こだま酵母はグルテン含有量の少ない国産小麦で製パンしても美味しく仕上がります。このようにこだわりの詰まった白神こだま酵母を使ったパンが地元で食べられるのは幸せです。ちなみに、このお店ではパン教室もやっています！
土日のランチの時間は混んでいるので早めにお店に行く事をおすすめします。私もまた行こうと思います(*´▽｀*)
〔営業時間〕
8:00～19:00
水曜定休
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〔節約料理〕 野菜たっぷりうどんメインの献立
野菜たっぷりのヘルシーメニュー
アジアン料理のパッタイは食べたことがありませんが、冷凍稲庭うどんで作ってみたらはまってしまい、何度かつくっています。ご飯を炊いてないときの夜ご飯など、余り野菜で手軽に作れるのでヘビロテしています。とある日のメニューをご紹介します。
〔この日のメニュー〕
アジアン焼きうどん
さつまいもの粒マスタードサラダ
スープカレー
白だし卵焼き
さつまいもの粒マスタードサラダとスープカレーは作り置きしておきました。焼うどんと玉子焼きはササッと作れます。時短で約15分以内にできるお手軽献立。(*^▽^*)
アジアン焼うどんのレシピはこちら↓
スープカレーはこちら↓
白だしいり卵焼きのレシピ
〔材料〕作りやすい分量
たまご 2個
白だし 大さじ1/2
水 大さじ２
オリーブオイル 適量
〔作り方〕
1.卵をときほぐし、白だしと水をいれて良く混ぜる。
2.オリーブオイルを熱したフライパンで１を焼く。
出し汁を作るのが手間なので、市販の白だしを使用して作りました。プロが使う白だしというのがお気に入り！煮物も麺類もこれ1本で味が決まります。本格的にかつおぶし・昆布を使ったり、だしパックを使って作るのもいいけど、カンタンに美味しくできるめんつゆを使うのもいいですね。
さつまいもの粒マスタードサラダのレシピ
〔材料〕
さつまいも 1/2本分 拍子木切り
粒マスタード 大さじ１ほど
はちみつ 大さじ1/2
オリーブオイル 適量
醤油 ひとまわし
〔作り方〕
1.さつまいもは切った後水にさらし、あくぬきをする。
2.１を耐熱容器にいれ、レンチン6~7分で茹でる。
3.熱いうちに、オリーブオイル、はちみつ、粒マスタードを加え、最後に醤油をひとまわしして仕上げる。
はちみつが無い場合、砂糖でもいいですが断然はちみつ派です！さつまいもの季節はヘビロテするホットサラダです。おすすめ。(*´▽｀*)
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福島県郡山市の家庭料理ランチなら「けんや」
福島県郡山市の美味しい家庭料理屋「けんや」
福島県郡山市にある、ゆったりできるごはん屋さんを紹介します。『けんや』というお店です。古民家風の外観で、店内の雰囲気は和の情緒溢れるアットホームな空間です。畳に円形のちゃぶ台で食べれるスペースもあり、ゆったりできます。
客層はほぼ女性。和食でさっぱりしたメニューなので年齢層は高めに感じました。のんびりゆったり過ごすことが出来るのも嬉しい。
おすすめは日替わりランチ1050円
とある日、行った時は日替わりランチ(1050円)を頼みました。土曜日の日替わりランチは和風ハンバーグです。とても柔らかいハンバーグで、たっぷりのおろしソースがかかっている優しい味。ひとつひとつの副菜も手間がかかっていて野菜が沢山とれて美味しかったです。
また、木曜は鳥の唐揚げランチでした。黒酢ソースをかけて食べる鳥の唐揚げは、胸肉使用で薄づきの衣なのでヘルシーです！(写真データ紛失のため、文字のみで失礼します^^;)
副菜は野菜たっぷりで、ごはんは五穀米と白米から選べます。ふんわり甘い卵焼きも大好きです。調味料にもこだわりがあり、カラントというゼロカロリーの砂糖を使っているのでダイエット中の方も安心して食べられます♪食後につく珈琲もとても美味しいです！
また違う日は、カツオの生姜焼きランチ。(お魚ランチを頼みました。そのときによってメニューが変わるようです)カツオの生姜焼き、味噌汁、たまごやき、キュウリの漬け物、白身の寒天、マヨネーズサラダ、玉子豆腐などの野菜たっぷりメニューです。カツオは生姜焼きにしても合うんですよね！家でも真似して作ろうと思います。
違う日は、豚のしょうが焼きランチも食べました。バター醤油で焼いたボリュームたっぷりのお肉をメインに、たっぷりのサラダ、冷奴などのヘルシーな副菜がついています。食後にコーヒーが付きます。メインのおかずとたっぷりの副菜、具だくさんの味噌汁がついたヘルシーな食事が摂れるので、ダイエット中でも安心して外食できるところだと思います。
ほか、カレー、トンカツ定食、生姜焼き定食、手作りプリン、珈琲などがあります。どれもとても美味しいです！！
テイクアウトメニュー
さらに嬉しいことに、一部テイクアウトできます！！とある日はヒレカツカレーをテイクアウト(1100円)。カレーはルウを使わず、24時間煮込んで作られているとのこと。トマトがたっぷり使われていて自然な甘味があります。スパイシーでコクもあってとても美味しかったです！お肉ではなく、お豆が使われたヘルシーなカレーでした。ヒレカツは柔らかくて食べごたえあり！美味～！また食べたいなぁ～(*´∇｀*)
〔営業時間〕
11:30~14:30
日月曜定休
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個室の和懐石ランチ「和贅(わさん)」
リーズナブルでおしゃれな和懐石
とある日、福島県郡山市アーケード内にある和懐石のお店「和贅(わさん)」へ行きました！ディナーは一人5000円ほどする高級なお店ですが、ランチは一人900円(税込：2019年9月現在)というコスパの高さでヘビロテしています。
公式はこちら
おすすめ！松花堂ランチ
なんといってもおススメは松花堂ランチ。このボリュームで900円は驚き！メニューは、天ぷら(いか、きす、おくら、かぼちゃ)、根菜の煮物、鴨ロースのスモーク、切り干し大根の煮物、玉子焼き、黒豆、胡麻入りかまぼこ、なます、松風焼、蒸し海老、ご飯、赤だしの味噌汁、漬物。このほかに胡麻豆腐がつきます。
少しずついろいろ楽しめるのでうれしい。しかも味は本格的で美味しいです。天ぷらはさくっとした口当たりでカリカリ。根菜の煮物は季節により食材が変わります。(ヘビロテしていますｗ)
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赤だしのお味噌汁は普段飲まないので新鮮。出汁がきいていてとても美味しいです！和食に合います。
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胡麻豆腐はねっとりと濃厚な味わい。とろけるような柔らかさで、豆腐というより濃厚なプリンという感覚です。
お店の雰囲気
座敷に通されるのですが、個室なのでゆっくりと過ごすことができるのが魅力。間接照明なので落ち着いた雰囲気です。友達や家族とはもちろん、カップルのデートや大切な顔合わせの時も使えそうな空間です。
お昼は松花堂や天ぷらそばなどライトなメニューのほかに、特選松花堂(刺身やデザート付)もあるのでシーンによってオーダーすることもできます。数えきれないくらいヘビロテしてるお店ですが、一緒に行った方にとても喜ばれるお店です。また行きたいと思います！
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