新函館ラーメン「きらら」で旨塩ラーメン
新函館の味が郡山で食べられる
ラーメン通にオススメしてもらって一目ぼれしてからリピーターになっている、福島県郡山市にある新函館ラーメン「きらら」さんを紹介します。
革命的なおいしさ・旨塩ラーメン
ラーメン大好きな人にオススメしてもらったこちらのお店。外にあるのぼりには旨塩ラーメンと書いてあり、食券にも1番初めに塩ラーメンとあります。
そこまで塩ラーメンを推すなら、と気軽にオーダーしてみたところ、驚きました。
だっしだし！！
昆布の出汁がすごい･･･！日高昆布をつかっているようです。ラーメンにも昆布が乗っています。そして、アラスカの岩塩をつかっているとのこと。焦がしネギ油もたっぷりと乗っているのでボリュームたっぷりです。
塩味はあっさりしているのにガツンとくる旨み。寒い冬も乗り切れそうなコクのある塩ラーメンに舌鼓。以来、塩ラーメンが食べたくなったらココと決めていますw
別の日には味噌ラーメンを食べました。旨塩ラーメンは麩がのっていたり、スープにも脂すくなめのイメージでしたが、こちらは脂が目に見えるほどで、味も濃いめに感じました。
それでもスープも麺もとても美味しく、全部食べました！(脂や味は濃さを変えられるらしいです)
お店の雰囲気
事前に食券を買って並んで待つので、回転は速く待ち時間自体はそれほど長く感じませんでした。連休に行ったことがあるのですが、13時ちょっとすぎの時点でラーメンがなくなり人数制限をしていました。休日は注意して早めに行く方がいいかもしれません。
お店は小ぢんまりとしていながらゆったりできる雰囲気で、1人でも入りやすい感じでした。また行きたいと思います！
営業時間
11:00～14:30
月曜定休
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