〔一人暮らし料理 〕ソーキそば
銀座わしたショップのソーキそば
10月に銀座わしたへ行った際に購入した沖縄そばとカツオだし、ソーキ、乾燥もずくを使ってソーキそばを作ってみました。大当たり！！私はソーキそばが大好きで地元の沖縄料理店も何度も行きますし、沖縄のアンテナショップがあれば色んなメーカーの沖縄そばを購入して試してみました。でも旅行中は生ものが買えないのでレトルトや乾麺ばかり買っていてなかなかコレ！という味に巡り合わなかったのですが…。今回は日帰り旅行だったので生麺や冷蔵タイプのソーキを購入。とても美味しくつくれました。
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サン食品が美味しい！
私が美味しいと思った沖縄そばの食材はサン食品。沖縄ではメジャーなお店なのかもしれません。こちらの麺、そばだし、ソーキすべて美味しい！また必ず買おうと思っています！銀座わしたでも勿論、ネットからでも買えるので嬉しい。
さらに乾燥もずくがあると便利！こちらもネットで購入できます。
ソーキそばと一緒に食べたのは銀座わしたに売っていた干しパパイヤを使って作った干しパパイヤのサラダです。こちらは通販で見かけなかったのですが、使いやすくてオススメ。沖縄アンテナショップへ行ったらまた買おうと思います。
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とても美味しいソーキそばがカンタンに作れて満足です。沖縄そばは1食分しか買いませんでしたが、そばだしは残っているので、稲庭うどんを入れて食べようかなと思います。
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